2月1日
ランチタイムの個室のご予約を頂戴しています。
※ホール席は余裕が御座います。
2月2日
ランチタイムのご予約を頂戴しています。
※ホール席に余裕が御座います。
2月4日
ランチタイムの予約を頂戴しています。
※ホール席に余裕が御座います。
2月5日
★追加予約頂戴した為 ディナータイム満席とさせて頂きました。
ランチとティータイムは席に余裕が御座います。
2月9日
ランチタイムのご予約を頂戴しています。
※ホール席に余裕が御座います。
2月11日
ティータイムのご予約を3件頂戴しています。
※ホール席に余裕が御座います。
㋁14日
ティータイムのご予約を頂戴しています。
※ホール席に余裕が御座います。
2月21日
ティータイムの予約を頂戴しています。
※ランチタイム、ティータイム席に余裕が御座います。
ティータイムは急に混雑する場合がございます。
㋁25日
ディナータイムの予約を頂戴しています。
※ディナータイム満席とさせて頂きました。
ランチタイムとティータイムは席に余裕が御座います。
2月26日
ディナータイムの予約を頂戴しています。
※ディナータイム満席とさせて頂きました。
ランチタイムとティータイムは席に余裕が御座います。
3月19日
ディナータイムの予約を頂戴させて頂きました。
※ディナータイム満席とさせて頂きました。
ランチタイムとティータイムは席に余裕が御座います。
カフェ店主
日頃のご来店ありがとうございます。
先日4月からのワインの品ぞろえの為に、上京して参りました。
ワインは生き物と言われるが故に、信頼できるワイン商社様からと考えています。
今回はペニュンシュラでの食事の風景ですが、行き届いた心配りに流石だなと思いました。
最近は、都内銀座のお店であっても何か物足りなさを感じていますので尚更に、心地よいサービスでした。
私自身もトリップアドバイザーとして、日本各地のホテルやレストランを楽しんでいますが、カフェはサービスと言う点ではまだまだこれから鍛え上げて行かなければならないと感じます。
※ただ場所場所によって成長速度はゆっくりでご理解頂きたいと思っています。
東京都心の様にガミガミやっていけば、従業員は私だけになってしまいますので・・・
話を戻しますが、ミシュランガイドに載る様なレストランでも取り扱い都内のペニュンシュラクラスのレストランでも取り扱っている信頼のワイン商社からカフェにワインを仕入れていますし、また数社から仕入れを開始しました。
お値段ですか？
是非ハイアットや都内のレストランで確認下さい。
そして私が自信を持って、お勧めしている事が解ると思います。
このキュベは本物ですし、来店頂いているお客様だけが知りえる、喜んで頂ける価格です。
カフェ店主
1月28日
ランチの御予約を頂戴しています。
※お席に余裕が御座います。
1月30日
午後から個室のご予約を頂戴しています。
※お席に余裕が御座います。
2月5日
ディナータイムのご予約を頂戴しています。
※お席に余裕が御座います。
カフェ店主
日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。
料理の内容は、ご予算に応じて調整させて頂いています。
今回は画像として料理を載せて紹介して参ります。
前菜アソート1
タラのエスカベッシュ、グレープの生ハムのせ、カプレーゼ、小エビの炒め物、インサラータポモドーロ
前菜アソート2
サーモンカルパッチョ、オーブングリルチキン、伊豆直送金目鯛の焼き物、イタリア産プロシュートパルミジャーノレッジャーノ添え
※ダナブルーを少しあしらってます。
●3000円のオードブル2例
オーストラリア産ミドルグレーンクラスステーキ（180g)、
ペコリーノロマーノの入ったピラフ、グリルチキンのバルサミコとパルミジャーノ和え、小エビとジャガイモ グリーンアスパラのレモンバターソース、ガレットとクレープの豚肉サンド、サーモンカルパッチョ
木こり風ツナトマトパスタ（ボスカイオーラ）、豚肉のほうれん草入りベシャメルソース和え、小エビとサーモン グリーンアスパラのレモンバターソース、オーストラリア産ミドルグレーンクラスステーキ（180g)、グリルチキンのバルサミコとパルミジャーノ和え、サラダ
カフェ店主
日頃の後来店ご愛顧ありがとうございます。
1月21日は近隣の電柱工事の為、午前中は停電が予定されています。
その都合上御飯物（電子ジャー、電子レンジ不可）お出しできないと思われます。
その他お料理に付きましても、支度にご猶予頂きます様お願いします。
カフェ店主
日頃のご来店ありがとうございます。
先日参考にしている、クレープリー・ティ・ロランドさんへ行って来ました。
渋谷区の松濤にある、フランス・ブルターニュ地方のっ郷土料理を伝えるお店で本もお出しになっているお店です。
百聞は一見に如かずではありませんが、気になると、日本全国どこへでも足を運んでいます。
写真はBretonneでブルターニュ風ソーセージのガレットでシンプルで美味しいガレットでした、オーナーの服部さんも気さくな方で、色々とお話をして頂き、長野が蕎麦の産地なので、良く出向いていらっしゃるようでした。
ご存知かと思いますが、青森県も蕎麦の産地なので、ガレットはやらなければいけないかな？と私は思ってる旨お伝えしました。
快くレクチャーして頂いた事、テーブルを担当して頂いた方も本当にありがとうございました。
勿論ですが、クレープも美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
カフェ店主
日頃のご来店ありがとうございます。
最近また雪がちらつく日がありますが、カフェでは春に向けて動き出しています。
普段のラインナップのイタリアや、フランスワインに加えて、アメリカのワインを追加していく為に、オレゴン州やワシントン州、カリフォルニア州のワインを選んでいます。
カリフォルニア生まれのアイスクリームを提供していますので、アメリカの美味しいワインも必要と考えているからです。
気軽にアメリカのワインも楽しんで頂ければ幸いです。
ご期待下さい。
カフェ店主
日頃お世話になっています。
プラベートで作成している動画が、テレビ朝日のグッドモーニングの7時から7時半の枠のニュース報道で、私の名前をクレジットして頂き全国向けに生放送されました。
事故への注意喚起として使って頂き、感謝しています。
これからもプライベートでの動画や、新しいサービスマンの為の動画等作成して参りますので、参考にして頂ければ幸いです。
カフェ店主
※画面右上に私の名前がクレジットされています。
※画面右上に私の名前がクレジットされています。