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ビンチョウマグロのジェノベーゼ

ご案内, 料理, 本日のお料理, 本日のランチ

日頃のご来店ありがとうございます。

本日の日替わりパスタはビンチョウマグロのジェノベーゼを限定３食（税込み1,000円）ご用意しています。
もしよろしければ、お近くにお寄りの際にご利用頂ければ幸いです。

ご飯物は、『薄切りポークソテー』『ビーフカレー』『ツナトマトリゾット』
税込み1200円セットで『ビーフストロガノフ』『タコライス』をご用意しています。

午後はデザートセット＋ガレットのセットをご用意しています。

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カフェ店主




上質なＣｒｅｍａｎｔが到着します。

お酒, シャンパン

明日は上質なＣｒｅｍａｎｔが到着します。
普段着で呑める贅沢みたいな・・美味しいＣｒｅｍａｎｔ！」

明後日はスパークリングが到着しますので・・・何と言う贅沢な時間。

まずは身近な食材で愉しみたいと思います。

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思い出に残る１２月作る為に、世界中の美味しい物を身近にする為に、務めて参ります。

カフェ店主




ボンドマティーニ

お酒, カクテル

日頃のご来店ありがとうございます。

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ボンドマティーニ（似たもの）を久しぶりに作りました。
リレを使わなかった点では、相違がありますが、シェークして深いゴブレットないしはスニフターで提供する点は、似てると思いますが、誰かがリレ無のバージョンでオーダーがあって、それから記憶が変わってるように思えます。
折角なので、リレも手に入りそうなので、正確なボンドマティーニ作ってみます。
※レモンピールも忘れずに・・・もっともグラスは気分で変えてるのかも知れない・・の大した事ではないかも・

それとカクテルグラスを握っているボンドの写真が多いようですが、ボンドがカクテルを飲んでるの絵であって、ボンドマティーニなのかは？映画を見ない限り定かでは無い・・

ジェームス・ボンドと言えばダブルオーセブンですが、沖縄の海が撮影場所に使われたのは、遠い過去で、本部、伊平屋近海が世界で一番綺麗な海として選ばれた事実は変わらない

後述重要　私の作ったボンド・マティーニが原型で、リレを入れるバージョンはウィスパー・マティーニらしい・・
マティーニ

カフェ店主




昨日の一品

ご案内, 料理, 本日のお料理

日頃お世話になっています。

昨日は単品で、金目鯛を洋風にソースフロマージュで仕立ててみました。

素材に合わせて、色々と楽しんで頂ける様に務めています。

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数に限りがありますので、お早めにご利用頂ければ幸いです。

ヌーボー用ですが、ランチで1500円のセットメニューでご利用頂けます。
※限定残り4食となりました。

カフェ店主



2015年ボジョレーヌーボー！

お酒, ご案内

日頃お世話になっています。
本日解禁日となりました。

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ささやかながらお料理と6種類のヌーボーをご用意してお待ちしています。
※先着順でヌーボーの種類は減って行きますので、ご容赦下さい。

本日のヌーボー用のお料理です。

１．プロシュット（イタリア産）
２．サーモンカルパッチョ
３．皮目パリパリチキン
４．伊豆近海金目鯛の焼き物
５．大根の洋風蒸し物とピクルス
他　お野菜
６．パルミジャーノレッジャーノ
７．ダナブルー

楽しんで頂ければと思います。

6種類のヌーボーとおつまみで、税込み5000円
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