本日のスープは完熟トマトと地域の野菜をヴルーテ状にしてみました。 爽やかな清涼感溢れるスープになりました。 ※本日限りのスープになります。 またいつか近い将来作りましょう！ カフェ店主
昨日と今日はvichyssoiseヴィシソワーズをお出ししました。 サラダのドレッシングはvinaigreete japonaise和風ヴィネグレットも日曜日までお選び頂けます。 ハンバーグのセット スープは勿論、プレミ […]
日頃のご来店ありがとうございます。 国産（時期入荷により青森県）のニンジンをしっとりと仕上げたポタージュを本日ご用意しました。 ほんの少しでも、風味豊かな白トリュフのフレーバーオイルで、黒トリュフの一センチスライスに負け […]
本日もご来店ありがとうございました。 天気の良い日でしたので、冷たいソラマメのスープをお出ししてました。 ※実際はトールシャンパングラスではなく、ボヘミアグラスでお出ししました。 明日も冷たいスープ何か作ろうか？と思って […]