CHATEAU CALON SEGUR 2008 偉大なワインシャトーカロンセギュール2008年当たり年でもあり、来年2019年から2036年かけて飲み頃を迎えるにあたり 貴重価値も相まって17000円から23000円に […]
日頃お世話になっています。 あの神の雫に登場して６年連続してパーカー９０点以上の評価を得ている、ファンヒル、シルバーラベルは何時も常備していますが、今回は桜鮮やかなジャパンエディションが４本だけ入荷します。 そう言えば、 […]
日頃のご来店ありがとうございます。 今年も１２月になり、美味しい物探しを始めています。 毎年年二回は銀座に足を運び、ミシュランガイドの星付きレストランに行っています。 ランチでもディナーでもワインの無い食事ほど寂しい食事 […]
日頃おせわになっています。 三銃士の作者にして、跪いて、脱帽して呑むべきワインのピュリニー・モンラッシェが土曜日に入荷します。 1万円を切って呑める場所は、東北全体を見回しても無いかもしれません・・ 勿論東京では絶対に有 […]
酒精強化ワイン、フォーティーファイド・ワインと呼ばれるシェリー酒、ポルト酒、マデイラ酒をシェリー酒の種類を幾つかご用意して行きます。 モルトウィスキーが好きな方にも是非お勧めしたいと思っています。 またシングルモルトもマ […]
日頃のご来店ありがとございます。 ２５日土曜日１７時からワインクラブを開催いたします。 今回は個室対応の場合もありますが、ご了承下さい。 ※２月ご来店頂いて、参加希望をお聞きしている方だけのイベントになります。 カフェ店 […]
今年のスタートは中伊豆のワイナリーヒルズさんで役員をしている友人のお誘いで、東京より先に2日間伊豆の国市に滞在しました。 奇しくも当日は東京から新幹線でしたが、箱根駅伝往路の日、周回遅れの感じで駿豆線に乗り込み修善寺方面 […]
日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。 今年も残すところ後わずかとなりました。 今日からの3日間は、ちょっとしたサプライズな料理お出しします。 さて好評を頂いているワインクラブは 2月開催で予定していますが、既に参加希 […]
日頃お世話になっています。 2016年のサロンドカフェをご愛顧頂いている、お客様の為のワインクラブが11月29日に行われました。 前菜 １：自家製ピクルス ２：サーモンのリエット、モッツアレラ添え ３：シーフードのクレー […]
日頃のご来店ありがとうございます。 これは本日の賄 キュリードボライユ 予めオーブンで焼いてあった鳥があったので、昨日牡蠣をポシェしたクールブイヨン擬き（材料が足りなかった）あったので、用途がちょいと違うかもしれませんが […]