日頃のご来店ありがとうございます。 昨日までの前菜は、フランスはアルザス・ロレーヌ地方の料理 キッシュロレーヌをお出ししてました。 ★Quiche Lorraine 今日だけですが、イタリアのアンティパストで有名なブルス […]
日頃のご来店ありがとうございます。 割と最近作った前菜を幾つか紹介します。 ワインとのマリアージュを考えて作っている一皿になりますので、普段はお目にかかる事はあまり無い事と、予算に合わせてその日その日の食材で、考えられう […]
今年もご来店、ご予約ありがとうございます。 ※予約ページ間に合ってません申し訳ありません・・ 早速グルメツアーが料理に反映しています。 真似事ではありますが、喜んで頂き感謝お礼を申し上げます。 今年の最初の一皿は、茸のテ […]
あけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い致します。 毎年我が家はシャンパンでお祝いをしています。 今年はキャビア、フォアグラ、トリフと有名どころを揃えてみました。 昨年は、沢山の料理をお任せ頂き、料理する事を […]
お陰様で2017年のビュッフェ全日程を終了致しました。 またクリスマスシーズンの23日～25日全て、予約が埋まりました。 ありがとうございます。 引き続きディナーは予約制として30日迄営業いたします。 A5ランクの和牛か […]
日頃ご来店頂きありがとうございます。 日本代表サッカー選手がアモーレに食べさせた事で一躍脚光を浴びたボッタルガはムジネとトンノを用意していましたが、高価である事と日本では代用品のタラコが浸透して中々馴染みが薄い為、終売と […]
日頃のご来店ありがとうございます。 仙台牛をご予約頂きました。 とても高品位美味です。 ※固体識別番号により品質が保証されています。 ・黒毛和種であること ・仙台牛生産登録農家が仙台牛生産肥育体系に基づき個体に合った適正 […]
日頃お世話になっています。 2018年に向けた、大掃除の一環として調理場の改修工事を開始します。 それに伴い資材置き場として個室を利用する為、2017年の個室の利用を終了とさせて頂きます。 予め了承くださいます様お願いし […]
お陰様で次回で 6回目となるレディースビュッフェですが、今までの内容と今後について書いて見ます。 次回六回は電話予約枠１枠あります。 その次は12月に入りますが、12月25日は3周年の為、ビュッフェは行いませんので。実質 […]