料理と言うのは本当に人を感動させると思います。 今回は渋谷のレザンファンギャテさんにお邪魔させて頂きました。 驚きとこれからの料理を予感させる 一口のお皿 ウニの煎餅、和食で食べた鱧煎餅を思い出しました。 驚きの演出から […]
あけましておめでとうございます。 今年最初のグルメツアーは、高値で競り落とす すし三昧さんに築地の職人さんと来ました。 特に説明は不用かと思います・・すし三昧社長！ありがとう！ そうでしたトランプさんと安倍総理が食事した […]
日頃お世話になっています。 カフェのバー横に飾ってあるゼッケン9番の愛馬ブライトメモリー号が地方転厩後に２戦２勝で中央競馬への復帰が濃厚になりました。 今日はシャンパンでお祝いをしています。 新年は新しい子馬達でも見に行 […]
日頃のご来店ありがとうございます。 １１月２９日カフェのバー横に飾っている愛馬ブライトメモリーが名古屋競馬場１４００メートルダート戦で、お陰様で初勝利をあげました。 中央所属から地方競馬に転厩した時点で権利は放棄していま […]
日頃のご来店ありがとうございます。 当店ではナイフフォークレストと言う、ナイフやフォークを置く物が用意されていません なぜなら本来正餐等では、前菜には前菜のフォークナイフ、ポアソンには魚のフォークナイフやフィッシュスプー […]
グルメツアーを書きます。 一時期インターロップは離れてましたが、今年も行ってきました。 その最先端IT祭典インターロップの開催されている幕張メッセの隣に幕張ニューオータニがあります。 若かりし頃働いていた東京のニューオー […]
日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。 プライベートで、美味しい物を食べに行く・・これは仕事でもあります。 今回は駿河湾の美味しい物・・色々と食べ歩きました。 シャングリラ東京の隣接するビルではカジュアルなイタリアンを […]
日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。 日々食べる事は修行として、あちらこちら食べ歩いています。 今回は駿河湾の美味しい物を頂きましたが、帰りしなに三島で有名な鰻屋さんに立ち寄りました。 10時半に到着しましたが、既に […]
今回正直いろんな意味で静岡に刺激を受けました。 大阪は小さい居酒屋でも良い仕事をして美味しい物があるみたいな・・ 兎に角美味しい魚を食べている！ 回転寿司より新しいスタイルの量販寿司屋さんがある！ なので、お魚を良く知っ […]
今回の旅の記録をブログに残しています。 伊豆は駿河湾を頂いた美味しい物の故郷ですが、現存する大砲を作った反射炉はここだけと言われていますし、昨年の12月にガイダンスやセンターができたばかりと言う事もあってみてきました。 […]